Главная › Новости

Пицца вскладчину

Опубликовано: 07.10.2017

Возможности есть всегда! Бизнес Молодость.

К сыктывкарскому предпринимателю Федору Овчинникову известность пришла после того, как он завел блог, в котором подробно и откровенно рассказывал о буднях владельца сети книжных магазинов «Сила ума». Дошло до того, что о Федоре была написана книга «И ботаники делают бизнес», однако купание в лучах медийной славы не помогло ему сохранить компанию, когда разразился кризис 2008 года. Следующий проект — франшизу «Додо Пицца» — Овчинников начал на заемный миллион рублей и за три года довел оборот до 180 млн рублей. Предприниматель вполне успешно монетизировал свой «социальный капитал»: например, когда венчурные фонды отказали ему в финансировании, он задействовал краудфандинг для привлечения средств на развитие бизнеса и собрал $750 тыс. от частных лиц. Сыктывкарский корреспондент «Своего Бизнеса» Дмитрий Кристофор пообщался с Федором Овчинниковым и из первых рук узнал о его методах ведения бизнеса.

Потеря книготоргового бизнеса научила Федора Овчинникова нескольким вещам. Первая — оценивать риски и перспективы отрасли при запуске стартапа. После вдумчивого анализа он выбрал сферу общепита. «Фастфуд отличается от того же книжного ритейла большей емкостью, более стабильным спросом, — говорит предприниматель. — Я искал бизнес операционного типа, который был бы не таким сложным, как продажа книг, где твой магазин — это конечная часть «пищевой цепочки» бизнеса, в которой ты сильно зависишь от крупных поставщиков. Мне нужен был сегмент, где успех определяется эффективностью работы не только на передней линии продаж, но и на всех участках бизнеса».